La Safranière

Le Safran du Vieux Logis ainsi que tous les produits transformés sont labellisés Nature & Progrès

N p logo hauteur

 

 Quelques fleurs... 

Dsc 14

 

Le "crocus sativus" cousin en apparence avec la colchique, enferme entre ses pétales, 3 stigmates rouges foncés.

dsc00174.jpg

C'est en Octobre, Novembre, au matin, que nous cueillons ces merveilleuses fleurs violettes. La récolte terminée, c'est autour de la table que nous "émondons" : il faut pour cela couper les stigmates à la base des 3 brins rouges, en essayant de les garder accrochés. C'est un gage de qualité du savoir-faire français.
Une fois séché, le
SAFRAN est conditionné.

Fleurs pour site
15 oct 3